- Видео 152
- Просмотров 5 103 239
Picantecooking Viktoriya Popin
Добавлен 17 ноя 2009
Вітаю Вас! Мене звати Вікторія Попін. Picantecooking - це мій кулінарний проект для всіх гурманів і любителів кулінарії.
Рада вітати всіх в моєму кулінарному відеоблозі.
Буду намагатися якомога частіше тішити Вас новими відео рецептів, кулінарних технік та ідей!
Рада вітати всіх в моєму кулінарному відеоблозі.
Буду намагатися якомога частіше тішити Вас новими відео рецептів, кулінарних технік та ідей!
Запрошую Вас до кулінарного курсу "Основи та салати"
Вітаю Вас! Мене звати Вікторія Попін, я авторка кулінарного сайту Picante Cooking і тут запрошую Вас до кулінарного курсу «Основи та салати»!
picantecooking.space/courses/osnovi-ta-salati
Наш план:
Основи основ:
➡️Базовий кухонний інвентар
➡️Ножі. Основні та рекомендовані.
Основні техніки нарізання овочів.
➡️Цитрусові. Подрібнення цедри. Техніки нарізання цитрусових.
➡️Трави, правильна нарізка та використання.
➡️Спеції, база. Що з ними робити, як зберігати.
➡️Бланшування овочів на прикладі броколі та спаржевої квасолі.
Салати:
➡️Салати. Загальна інформація, сорти, компонування, зберігання.
Демонстраційні рецепти:
➡️5 рецептів заправок на будь-який смак
➡️Базовий салат або як компонувати салати
➡️Сала...
picantecooking.space/courses/osnovi-ta-salati
Наш план:
Основи основ:
➡️Базовий кухонний інвентар
➡️Ножі. Основні та рекомендовані.
Основні техніки нарізання овочів.
➡️Цитрусові. Подрібнення цедри. Техніки нарізання цитрусових.
➡️Трави, правильна нарізка та використання.
➡️Спеції, база. Що з ними робити, як зберігати.
➡️Бланшування овочів на прикладі броколі та спаржевої квасолі.
Салати:
➡️Салати. Загальна інформація, сорти, компонування, зберігання.
Демонстраційні рецепти:
➡️5 рецептів заправок на будь-який смак
➡️Базовий салат або як компонувати салати
➡️Сала...
Просмотров: 751
Видео
ЗАПРОШУЮ ВАС ДО КУЛІНАРНОГО КУРСУ ОНЛАЙН ПРО СИРНИКИ ТА ЧІЗКЕЙКИ
Просмотров 5142 месяца назад
ВІТАЮ І НАРЕШТІ ЗАПРОШУЮ ВАС ДО КУЛІНАРНОГО КУРСУ ОНЛАЙН ПРИСВЯЧЕНОГО СИРНИКАМ ТА ЧІЗКЕЙКАМ. У ньому, на нашій платформ Простір Picante Cooking, Ви дізнаєтесь про те, яка різниця між сирниками та чізкейками. З чого можна їх робити та що ще входить до складу сирних десертів та яку має роль у випіканні. Також ми з Вами розберемо технологічн процеси, що робиться при випіканн та приготуванн сирникі...
ЯК ПРАВИЛЬНО СЕГМЕНТУВАТИ ЦИТРУСОВІ
Просмотров 3,7 тыс.3 года назад
Відео техніки правильного розрізання цитрусовий на сегменти або ж на часточки. Наш інтернет-магазин де можна придбати кулінарн книги та календар: picantecooking.com/ua/shop/knygy/knyga-znayu-shcho-spozhyvayu/ Мій кулінарний сайт (понад 2000 перевірених рецептів з покроковими фото приготування): picantecooking.com/ Спільнота на Facebook: Picantecooking/ Група на Facebook для найакти...
ПЕЧЕНА ШИНКА З КУРЯЧИХ ГРУДОК
Просмотров 7 тыс.3 года назад
Відео-рецепт приготування соковитої шинки з курячих грудок, дієтичного та дуже смачного продукту для перекусу чи для канапок. Інгредієнти: 2 куряч грудки без шкірки 30 мл оливкової олії 0,5 кг льоду Для солянки: 1,5 л води 70 грам солі 20 грам цукру 2 ч.л. зернят гірчиці 1 ч.л. перцю чіл в пластівцях (можна упустити) 1 ч.л. чорного перцю горошком 2 ч.л. зернят коріандру 4 горошини духмяного пер...
ЯК РОЗБИРАТИ ПТИЦЮ. Як правильно розрізати тушку птиці.
Просмотров 28 тыс.3 года назад
Відео як правильно розрізати птицю на частини або ж як правильно розібрати тушку птиці. Як розрізати сиру чи печену курку, індичку, качку, гуску, тощо. Наш інтернет-магазин де можна придбати кулінарн книги та календар: picantecooking.com/ua/shop/knygy/knyga-znayu-shcho-spozhyvayu/ Мій кулінарний сайт (понад 2000 перевірених рецептів з покроковими фото приготування): picantecooking.com/ Спільнот...
КАПКЕЙКИ "ЮВІЛЕЙНІ" (Шоколадно-опліпихові)
Просмотров 2,3 тыс.3 года назад
Відео рецепт приготування капкейків "Ювілейних", присвячених 10-й річниц кулінарного сайту Picante Cooking!! Ніжн шоколадн капкейки з обліпиховою фружеліною та кремом з обліпиховим курдом. 12 шт. Для тіста: 100 грам вершкового масла, кімнатної температури 150 грам борошна 50 грам какао 30 грам крохмалю 2 -3 ч.л. різдв'яної суміш спецій (у мене 3) picantecooking.com/ua/recipes/komora/rizdvyana-s...
СУП ЗІ СВИНИНИ З ПАПРИКОЮ (Улюблений в нашій сім'ї!)
Просмотров 4,4 тыс.3 года назад
Дуже ароматний та наваристий суп з незвичайним смаком, з меленої свинини з паприкою та вершками. 6-8 порцій: Інгредієнти: 400 грам нежирної, меленої свинини 2 ст.л. рослинної олії 1 велика цибулина, порізати кубиками 1 ст.л. меленої паприки 70 грам томатної пасти 2 зубц часнику, вичавити 1 велика морквина, почистити, натерти на крупній тертці 1/2 середнього кореню селери, почистити, натерти на ...
ТОРТІЛЬЯ З КАРТОПЛЕЮ (TORTILLA DE PATATAS)
Просмотров 4,9 тыс.3 года назад
Напевно найпопулярніша страва в Іспанії, тортілья з картоплею. Відео рецепт простої яєчно-овочевої страви. Класика іспанських тапас. 3-4 порції: Інгредієнти: 1 середня цибулина 100 мл оливкової олії 500 грам картоплі, почистити, порізати не надто тонкими кружечками 4 яйця Сіль до смаку Друкована версія рецепта на: picantecooking.com/ua/recipes/klasika/ispanska-tortilya-z-kartopleyu-tortilla-de-...
МУС З ОБЛІПИХИ. Рецепт простого, але вишуканого десерту!
Просмотров 2,5 тыс.3 года назад
Відео рецепт ніжного немов хмаринка мусу з обліпихи від Picante Coooking. Інгредієнти: 250 грам пюре з обліпихи, охолодити 250 мл cвіжовичавленого апельсинового соку 150 грам меду 3 зірочки бадьяну 12 грам желатину 300 грам вершків 30%, добре охолодити Для хрусткого печива: 25 грам чищених горіхів (будь-яких, у мене мигдаль), посікти, підрум'янити на сухій сковорідці 25 грам вершкового масла 25...
ПРЕЗЕНТАЦІЯ КУЛІНАРНОЇ КНИГИ "ЗНАЮ, ЩО СПОЖИВАЮ"
Просмотров 3,4 тыс.4 года назад
ПРЕЗЕНТАЦІЯ КУЛІНАРНОЇ КНИГИ "ЗНАЮ, ЩО СПОЖИВАЮ" У ЛЬВОВІ 08.12.2019 р. Презентація моєї першої кулінарної книги "Знаю, що споживаю", про те, як готувати дома, якомога більше з того, що ми купуємо в магазинах сумнівної якості. Це квінтесенція гастрономічної філософії з увагою до того, що ми споживаємо, чим харчуємось, чим живимо наш організм, як будуємо наше життя навколо сімейних трапез, як ст...
Моє кухонне приладдя. #9 Кастрюлі та сотейники
Просмотров 4,4 тыс.5 лет назад
Моє кухонне приладдя. #9 Кастрюл та сотейники
Австрійські ванільні рогалики. (НАЙУЛЮБЛЕНІШІ!)
Просмотров 7 тыс.5 лет назад
Австрійськ ванільн рогалики. (НАЙУЛЮБЛЕНІШІ!)
Короп в кисло-солодкому соусі (пісний)
Просмотров 4,6 тыс.5 лет назад
Короп в кисло-солодкому соус (пісний)
Моє кухонне приладдя. #8 Жаротривкий посуд
Просмотров 3,4 тыс.5 лет назад
Моє кухонне приладдя. #8 Жаротривкий посуд
ПЕЧЕНЯ ЗІ СВИНИНИ В СЛИВОВОМУ СОУСІ (НА ПЛИТІ)
Просмотров 4,1 тыс.5 лет назад
ПЕЧЕНЯ ЗІ СВИНИНИ В СЛИВОВОМУ СОУСІ (НА ПЛИТІ)
Моє кухонне приладдя. #7 Сковорідки
Просмотров 4,9 тыс.5 лет назад
Моє кухонне приладдя. #7 Сковорідки
Моє кухонне приладдя. #6 Форми для випічки
Просмотров 4,9 тыс.5 лет назад
Моє кухонне приладдя. #6 Форми для випічки
Заварний крем (Перевірений часом. На цілих яйцях!)
Просмотров 128 тыс.5 лет назад
Заварний крем (Перевірений часом. На цілих яйцях!)
Моє кухонне приладдя. #5 Приладдя для роботи яке я люблю.
Просмотров 3,5 тыс.5 лет назад
Моє кухонне приладдя. #5 Приладдя для роботи яке я люблю.
Курка з солодким перцем. Відео-рецепт
Просмотров 7 тыс.5 лет назад
Курка з солодким перцем. Відео-рецепт
Моє кухонне приладдя. #4 Приладдя для роботи з тістом та кондитерськими виробами
Просмотров 3,6 тыс.5 лет назад
Моє кухонне приладдя. #4 Приладдя для роботи з тістом та кондитерськими виробами
Дріжджовий сливовий пиріг. Найкращий!
Просмотров 15 тыс.5 лет назад
Дріжджовий сливовий пиріг. Найкращий!
Спагетті з печеними помідорами черрі
Просмотров 2,4 тыс.6 лет назад
Спагетт з печеними помідорами черрі
Моє кухонне приладдя. #2 Дрібне кухонне приладдя частого використання.
Просмотров 3,2 тыс.6 лет назад
Моє кухонне приладдя. #2 Дрібне кухонне приладдя частого використання.
Персики в сиропі з коньяком. Найсмачніші!
Просмотров 5 тыс.6 лет назад
Персики в сироп з коньяком. Найсмачніші!
Моє кухонне приладдя. #1 Лопатки та універсальні кухонні прибори.
Просмотров 5 тыс.6 лет назад
Моє кухонне приладдя. #1 Лопатки та універсальн кухонн прибори.
Ліниві вареники та два варіанти їх подачі
Просмотров 9 тыс.6 лет назад
Лінив вареники та два варіанти їх подачі
Панцанелла (Panzanella). Та версія салату, яку найбільше я люблю.
Просмотров 17 тыс.6 лет назад
Панцанелла (Panzanella). Та версія салату, яку найбільше я люблю.
Хочу к Вам на курс, но пойму только русский язык или английский
Ніколи не їла, а родичка була у Карпатах, куштувала і дуже хвалила!
1 вересня 2024 дякую за чудовий рецепт❤
Серейторні ножі також загострюються. Тільки звичайно каменями спеціальної форми.
Як завжди повертаюся до Вашого сайту, коли хочу приготувати щось смачне. Занурююся у GOOGL і одразу потрапляю на Ваш сайт. Принципово шукаю все тільки рідною мовою. Дякую за Вашу працю. Створення , пошук, додавання своєї особистої родзинки до чудових рецептів це не тільки купа часу, а й вкладання часточки своєї душі. Особливо люблю Ваші давні фото, де Ви принадії , і вже нові фото в колі родини з народженою малечею, яка вже й не зовсім малеча. Час плине так швидко, тільки клята війна тягнеться нескінченно. З вірою у Перемогу.
Пані Вікторіє, вітаю Вас! Сьогодні закрила за Вашим рецептом персики з коньяком, а тепер натрапила на цей рецепт. Збережу собі на Різдвяні свята. Дякую за український контент, лаконічну і чітку подачу і естетику Ваших відео! Бажаю успіху і підписуюсь на підтримку Вашого каналу!💛💙
Можна було б і в розрізі подивитися...
Огірки вийшли смачні
Через декілька років знову повернувся до каналу. Все та ж чарівна українська мова та чарівні страви. Дякую!
Дякую ❤
❤❤❤❤❤❤❤
Все голими руками,навіть каперси... Дотримуйтесь якихось сан. правил,хоча б тоді,коли в екрані..
Дякую вам,за рідну мову. Зроблю 100%
Дякую ❤ пішли пробувати ❤
Зробила за Вашим рецептом салат. Ну дуже смачний.
Курс класний, дякую! І попередній курс про сирники та чізкейки також розкішний!
я на курс не зможу, але хочу висловити Вам свою вдячність за рецепти, ще жодного разу не була розчарована.
Дякую, шановна Вікторія, за вашу майстерну та надихаючу працю у приготуванні смачних, непересічних страв та просвітництво щодо вишуканого , гурманського споживання їжі країн світу. Користуюсь роками вашим сайтом із задоволенням , бо отримую чудові результати.
Не сумніваюся, що курс дуже цікавий та інформативний.
Дякую
Пиріг дійсно смачнезний,дякую вам за рецепт.
Пиріг дійсно смачнезний,дякую вам за рецепт.
Липень 2024 😊 чекаю коли увімкнуть світло і буду готувати, щоб на сніданок була смакота.)))
Дуже смачний рецепт ❤
Дякую за рецет! Зробила і вийшло дуууже смачно. окрема подяка за уточнення щодо оцту, чи солі. Люблю коли такі речі промовляють, а не змушують глядачів здогадуватись скільки і чого.
Дякую за рецепт. Я додала трошки тертого сиру й пару ст.л. борошна. Всім смачного! 🍕☕🍽
Дякую Вам,зараз спробую.....
Дуже смачні дякую
А цукор де?!
Неправда не вынимаются
Одне питання, не зрозуміла чому не відцідити картоплю, а тоді додати яйце та борошно?
Дуже люблю з підсмаженими грибами всередині та сиром зверху 🤗
Вітаю, Вікторіє! Дуже б хотілося, щоб ви повернулися на ютуб, ви - найкращій кулінарний блогер🎉🥰
❤
Дуже цікаво!
Вітаю, Вікторія! Рада бачити вас на Ютюбі. Шкода, що більше не викладаєте сюди свої кулінарні відео. Люблю ваші рецепти: беру їх з ваших книг чи сайту. А Інстаграм, на жаль, так і не полюбився, як соцмережа.
Яка молодець, все чітко і зрозуміло,крем супер❤❤❤
навіщо розрізати міхур з повітрям а потім зі складнощами виймати??
Коментар на підтримку україномовного 🇺🇦 контенту! Дякуємо всім захисникам нашої держави 🙏
дякую Вам! готую не вперше. дуже смачний!
Підкажіть, будь ласка, чи можна замінити живі дріжджі на сухі. Живих немає, знайти не встигну((
Дуже смачна , подібна на Панетоне) улюблений рецепт. Але я цей вихід тіста розкладаю у 4 форми такі як у вас і 5 ще трохи менша. Рухається дуже добре
Кожного року печу паску по вашому рецепту! Вона просто неймовірна! Дякую вам ❤
Дуже гарно все показано та розказано але музика мішає і відволікає увагу
Дякую за простий рецепт!!)
Дякую! А щоб запекти такий шматок м'яса у фользі, яку температуру виставляти та скільки часу запікати? Дякую ще раз!
Печу по цьому рецепту вже 3 роки. Він найкращий. Просто божественно
Добрий день я дякую вам за корисну інформацію. Дуже файно нарізаєте помідори
А ще смачно із смаженими пиріжками з вунтробкою...барзо Дзінкую
Дякую,барзо смачно